Mes: agosto 2016

Calendario de Catas SEPTIEMBRE 2016

El momento del descorche supone un último contacto del vino con el ambiente, recibiendo un tipo de influencia diferente según la situación de la Luna ante una constelación determinada, que va a incidir en las características sensoriales que detectamos en la cata.

Sugerimos un calendario de catas para que el…

El Universo entero está en una copa de vino

En una copa de vino podemos ver representado todo el Universo, y aunque intentemos dividir las ciencias, la naturaleza es solo una.

Un poeta dijo una vez: “El universo entero está en una copa de vino”. Probablemente nunca sabremos a que se referiría exactamente, los poetas no escriben para ser entendidos….

VIRGO: tiempo para la recolección

Sexta constelación zodiacal, representa a una mujer con una espiga de trigo en su mano.

En los mitos griegos Deméter no es personaje central, aunque socialmente si fue importante. Su fiesta más importante coincidía con la época de la siega; la primera hogaza de pan le era dedicada y se…

10 ERRORES a la hora de beber vino (2)

Para disfrutar al máximo de un vino no hace falta ser experto, ni haber catado todos los vinos del mundo… basta con seguir unas pautas básicas y muy sencillas. Os animamos a ponerlas en práctica y… ¡salud!

6. Beber siempre el mismo vino

“Yo es que soy más de blancos”, “solo…