PISCIS: EL VINO MÁS SENSIBLE Y QUIZÁS MÍSTICO La estrella Alrischa que aunque nombrada en árabe, procede del persa, significa “cuerda” y hace sin duda alusión a la tradición de representar los dos peces unidos por una cuerda. Quizás se trate de la ligazón que todo Piscis necesita con su compromiso. Imaginativo, sensible e idealista, los Piscis son más emocionales…
EL ZODIACO Y EL CUERPO Los signos del Zodiaco rigen distintas partes de nuestro cuerpo físico, tanto sus órganos como sistemas. A cada función psicológica o arquetípica del signo, corresponden también otra en los órganos o sistemas que rige. Por ejemplo, Aries cuya actitud es la defensa de la sinceridad y el emprendimiento, rige a su vez la cabeza, cara y…
ACUARIO: EL VINO DE BRILLANTE HUMANISMO La estrella principal de Acuario se llama Sadalmelik que significa “la afortunada del rey”. Y es que Acuario con su cántaro o cuerno de la abundancia, parece el dispensador de buena suerte y de todo tipo de fortunas. Para los egipcios, Acuario era Hapi, dios del Nilo, que aportaba fertilidad y buenas cosechas. Los…
EL ORIGEN DE LA ESTRELLA DE BELÉN Todas las religiones han relacionado sus divinidades con las estrellas: en Egipto las crecidas del Nilo y el renacimiento de Osiris venían anunciadas por la primera aparición anual de la estrella Sirio. En el templo azteca de Tenochtitlán cuando reaparecía Venus se la consideraba la metamorfosis del dios Quetzalcoalt. Buda y Karisna nacieron…
NAVIDAD, LA FESTIVIDAD DEL SOL NACIENTE Y ESTRELLA GUÍA El Emperador Marco Aurelio hacia el año 270 proclama en el ámbito del culto al Sol el día 25 de diciembre el día del “Sol Invicto” o del nacimiento del Sol. La explicación se debe a que tras el solsticio en que el Sol es el más bajo y menos luminoso,…
SOLSTICIO DE INVIERNO Visto desde la Tierra, el Sol realiza un desplazamiento “aparente” alrededor nuestro que dura un año, por la órbita llamada eclíptica. Se trata de una órbita inclinada respecto al plano del ecuador terrestre o celeste. Los dos puntos en los que la eclíptica pasa el plano ecuatorial se llaman puntos equinocciales. En esos momentos si observáramos el…
MARIDAR CON LOS 4 ELEMENTOS El vino es la única bebida cuya percepción cambia según la comida con la que lo tomemos. El buen maridaje o la buena complementariedad de vino y comida, son los vinos y platos que combinan entre ellos reforzando o mejorando el carácter de cada uno de ellos individualmente. Las próximas fechas festivas de Navidad, fin…
DIONISIO DE NOVA, PROMOTOR DE ASTROWINE, XVI PREMIO “NUÑEZ DE PRADO” A LA DEFENSA DE LA AGRICULTURA Y GANADERÍA ECOLÓGICA Gracias familia Núñez de Prado, gracias Asociación Valor Ecológico “Ecovalia”, me siento muy honrado de recibir vuestro XVI Premio a la Defensa de la Agricultura y Ganadería Ecológica. En un precioso marco: la almazara Núñez de Prado, en un ambiente de…
LA FERTILIDAD EN UNA COPA DE VINO Las plantas gozan de una propiedad única del resto de seres vivos: la capacidad de transformar la energía luminosa que reciben en materia, en masa vegetal ¡qué proceso más extraordinario! Las viñas no solo con los fertilizantes y los cuidados contra enfermedades sino también porque con sus hojas como radares biológicos captan la…
YA SENTIMOS LA NAVIDAD
Aunque la benignidad del clima en general no parezca acompañar el ciclo solar, el Sol se dirige inexorablemente hacia su solsticio, su punto más bajo que ocurrirá en diciembre: los días siguen acortándose y el arco que el Sol describe en el horizonte es más bajo.