Tintos jóvenes

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    Astrowine Agua

    12,90
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    Syrah Maceración Carbónica

    De uvas de la variedad Syrah de la finca El Conuco cogidas a mano en cajas a horas tempranas, seleccionamos los granos mejor formados y absolutamente enteros, con los que realizamos un proceso de Maceración Carbónica.

    El viñedo, la vendimia y los posteriores movimientos de uva, mosto o vino, se realizan cuando la Luna se encuentra ante constelaciones de AGUA (Cáncer, Piscis y Escorpio) queremos incorporar con ello el carácter de este Elemento: su suavidad, movilidad e incluso su dulzura.

    Embotellamos tras un ligero filtrado para preservar su naturalidad. Nos sorprende su extrema suavidad junto a la intensidad de su carácter.

    El envío incluye un Calendario de Catas para descorchar la botella según la posición de la Luna y las constelaciones.

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    Astrowine Fuego

    9,90
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    Tempranillo Joven

    A partir de la variedad Tempranillo de nuestra finca El Conuco elaboramos este vino con uvas maduras, recogidas a mano. Realizamos una maceración de hollejos durante ocho días fermentando con sus propias levaduras, y un corto reposo en sus finas lías durante dos meses. En todos los procesos de cultivo, especialmente poda y recolección, así como los de trasiego o embotellado. Elegimos los días cuando la luna esta frente a una de las Constelaciones de Fuego (Aries, Leo y Sagitario), ya que ese carácter se muestra al potenciar el carácter afrutado.

    El resultado es un vino joven con personalidad y carácter varietal, que expresa toda su potencia envuelta en suavidad. La ausencia de levaduras añadidas confiere a este Tempranillo un carácter propio y a su vez del terruño.

    El envío incluye un Calendario de Catas para descorchar la botella según la posición de la Luna y las constelaciones.

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    Astrowine Sagitario

    10,10
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    Garnacha

    El optimista, jovial y estrepitoso Sagitario no se pierde en matices: primero actuar y quizás después preguntar o pensar. Así es nuestra más entusiasta variedad, la Garnacha, que por su vigor y ciclo corto con madurez temprana parece estar siempre presta. El carácter ecológico de este vino es uno de los rasgos de Sagitario amante de la naturaleza y con una especial disposición al viaje; hoy la Garnacha representa el retorno a los valores de la tierra.

    Este vino es de atrayente color rojo rubí, con un excelente poder frutal de frambuesas, moras y fresas, tanto en nariz como en boca. Su carácter directo refleja la forma de ser abruptamente honesta de su signo.

    Del 23 de noviembre al 21 de diciembre

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    Astrowine Aries

    10,15
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    Syrah Joven

    Descubrir el vino Aires fue todo un reto, ya que debía ser de marcado carácter enérgico, impulsivo y seguro de sí. En la búsqueda se cruzó nuestra querida variedad Syrah, que cultivada en terrenos arcillo-calcáreos y bajo un clima árido, se hace especialmente expresiva e incluso impulsiva, cuando las noches frescas propician una especial maduración. Vino vivo brillante e intenso, de tonos malvas, muy bien estructurado, noble y valiente. Este Syrah es directo y muy destacable que no queda desapercibido entre los demás.

    Del 21 de marzo al 20 de abril