Astrowine Libra

9,80

Airén/Viura

Buscar el equilibrio entre la armonía y la verdad para nadie es fácil y menos para los Libra. El secreto puede estar en conseguir una relación en la vida complementaria y estable. Esta ha sido nuestra búsqueda en el ensamblaje de dos variedades de uva blanca: la autóctona, rústica, segura, discreta y cumplidora Airén y la más delicada y sensible Viura.

El resultado es más que la suma de sus individualidades, un vino equilibrado, intenso en estructura, color y en cuerpo. Aporta aromas con una gama de tonos que van de la frescura de la juventud a la madurez. Es como una invitación al discurrir de la vida.

Del 23 de septiembre al 22 de octubre

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  • Variedad: Airén 50%, Viura 50%
  • Cosecha: 2014
  • % vol: 12,5
  • Vino de la Tierra de Castilla; certificado vino “ECOLÓGICO” por CAAE España
  • Viñedo: El Conuco con suelos de margas calcáreas y afloramientos calizos. Las viñas han sido criadas en vaso y luego reconducidas a espaldera.
  • Elaboración: Las uvas de Airén y Viura permanecen en maceración 14 horas antes de ser prensadas. Sus mostos fermentan en tinajas con pies de cuba hechos con sus levaduras indígenas. La fermentación se realiza a unos 16°C. Se embotella tras el filtrado con celulosa.
Peso 1 kg

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