Astrowine Tierra

15,00

Tempranillo Barrica Especial

En la viña El Corcobillo criamos un viejo viñedo de más de 40 años de la variedad Tempranillo; asentado en terrenos arcillosos teñidos de rojo y cantos rodados, con una producción de no más de 1,8 Kg./cepa.

Su uva recogida a mano en su momento óptimo en el que maravillosamente “coinciden” la madurez con los días en que la luna pasa delante de las Constelaciones de tierra (Capricornio, Tauro y Virgo), es macerada ampliamente con sus propias levaduras.

A finales de año el vino lo ponemos durante 12 meses en alma nueva de roble francés y americano para que suavice sus dulces taninos y se extraiga toda la complejidad de viña y terruño, manteniendo el carácter primario afrutado.

Astrowine TIERRA nos muestra esa capacidad de conjunción de barrica y fruta, de madurez y vivacidad que es un canto a los sentidos y a la vida.

El envío incluye un Calendario de Catas para descorchar la botella según la posición de la Luna y las constelaciones.

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  • Variedad: Tempranillo 100%
  • Cosecha: 2007
  • % vol: 13,5
  • Vino de la Tierra de Castilla certificado vino “ECOLÓGICO” por CAAE España
  • Viñedo: El Corcobillo, con más de 80 años, asentado en terrenos con ligera pendiente norte y suelos rojos arcillosos y calcíticos, de producción baja, alrededor de 1 kg/cepa.
  • Elaboración: vendimiado a mano en septiembre se fermenta ampliamente en tinajas con su propia levadura. La fermentación maloláctica se realiza en tinajas de barro, donde madura. Hace la crianza durante doce ciclos lunares
Peso 1 kg

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