Monthly Archives: agosto 2016

Calendario de Catas SEPTIEMBRE 2016

El momento del descorche supone un último contacto del vino con el ambiente, recibiendo un tipo de influencia diferente según la situación de la Luna ante una constelación determinada, que va a incidir en las características sensoriales que detectamos en la cata. Sugerimos un calendario de catas para que el consumidor conozca que influencia rige el día que descorcha la…

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El Universo entero está en una copa de vino

En una copa de vino podemos ver representado todo el Universo, y aunque intentemos dividir las ciencias, la naturaleza es solo una. Un poeta dijo una vez: “El universo entero está en una copa de vino”. Probablemente nunca sabremos a que se referiría exactamente, los poetas no escriben para ser entendidos. Pero es cierto que si miramos atentamente una copa de…

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