Astrowine Tierra

1500

  • Tinto con crianza en barrica
  • Variedad: Tempranillo 100%
  • Cosecha: 2010
  • % vol: 13,5
  • Con tonos granates oscuros, destaca en este vino sus aromas minerales a suelos de caliza y humus. Con una alta potencialidad de aromas, sabores mediterráneos balsámicos. Es amplio y sabroso en retrogusto. La sensación que trasmite es de acogedora fortaleza.
  • Para que la uva contenga toda la potencialidad del suelo donde se cría y la elaboración lo retenga y amplifique, se han realizado los trabajos del viñedo y bodega cuando la Luna se encontraba delante de las constelaciones de Tierra: Tauro, Virgo y Capricornio.
  • De vendimia manual en viajes cepas de suelos arcillo-calcáreos, fermenta con sus propias levaduras en tinajas y apenas terminada la maloláctica entra en barricas de roble francés y americano nuevas durante 12 ciclos lunares (unos 11 meses). Es luego embotellado y guardado. No ha sido filtrado. No contiene derivados de origen animal. Certificado VINO ECOLÓGICO por CAAE España.
  • Temperatura de servicio: entre 17 y 18 °C
  • Maridaje: asados y estofados de carnes rojas. Muy bien con caza y setas
  • Descorche: debido a su naturalidad y ausencia de filtrado puede producir decantaciones en botella totalmente naturales e insolubles que no alteran el vino. Abrir en días morados del Calendario Cósmico de Catas.
SKU: AE-004 Categorías: , , , Product ID: 112

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Peso 1 kg

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