CALENDARIO DE CATAS SEPTIEMBRE 2016 El momento del descorche supone un último contacto del vino con el ambiente, recibiendo un tipo de influencia diferente según la situación de la Luna ante una constelación determinada, que va a incidir en las características sensoriales que detectamos en la cata. Sugerimos un calendario de catas para que el consumidor conozca que influencia rige…
VIRGO: TIEMPO PARA LA RECOLECCIÓN Sexta constelación zodiacal, representa a una mujer con una espiga de trigo en su mano. En los mitos griegos Deméter no es personaje central, aunque socialmente si fue importante. Su fiesta más importante coincidía con la época de la siega; la primera hogaza de pan le era dedicada y se le dirigían plegarias. Con el…